EXPRESS BOOKING
Baño Termal y Aromaterapia
Guía Repsol

La guía Repsol recomienda Bala Roja

escrito por / marzo 12, 2020

Local histórico con elegante comedor enfrente de la antigua muralla. Con interesante menú degustación atento al mercado y la calidad habitual de Andreu Genestra su jefe de cocina ejecutivo.

Será el emplazamiento, será el maravilloso menú degustación, el mimo por el calendario y el ritmo del mercado o será el genio y el talento de Andreu Genestra al mandoy de Felip Moreno a los fogones. Estamos seguros de que se trata de una combinación de todas esas premisas lo que ha hecho que la famosa y reputada Guía Repsol ponga sus ojos –y su cariño- sobre Bala Roja.


El restaurante, emplazado en Es Príncep, el único hotel de su categoría que combina unas increíbles vistas a la Bahía de Palma y con un enclave privilegiado en el casco antiguo de Palma, ha conseguido hacerse un hueco entre lo más reputado de la gastronomía palmesana.

Al igual que el hotel, concebido desde un diseño sobrio basado en las líneas rectas y modernas, la cocina de Bala Roja es tan honesta como su entorno.

Una cocina que evoluciona a la vez que el campo que suministra sus platos. Menús basados en la calidad de los productos locales a los que, mediante la pericia y experiencia del equipo que conforma Bala Roja, se les extrae toda su esencia utilizando técnicas culinarias de todo el mundo.

Para todos aquellos que quieran sumergir en la excelencia de Bala Roja el restaurante propone tres tipos diferentes de menú:


  • Menú Mediodía
  • Menú Es Príncep
  • Menú Bala Roja

Tres menús para disfrutar de cada sabor, cada elaboración y cada detalle. Tres menús que hablan de la isla y del buen momento por el que pasa la gastronomía mallorquina. Tres menús para disfrutar de los sabores locales a través de recetas tradicionales salpicadas de toques contemporáneos.

Tres menús para vivir una experiencia gastronómica digna de aparecer en la Guía Repsol.

Muchas gracias por venir, por disfrutar y, sobre todo, por contarlo.

Para todos los que aún no sabéis a qué sabe Bala Roja, aquí podéis reservar: https://www.esprincep.com/es/restaurantes/indulge-balaroja

Blog